Envie de déguster un délicieux brunch mais vous êtes en quête de l’adresse parfaite pour satisfaire vos papilles ? Ne cherchez plus, La Collation s’impose comme une référence en matière de brunch à Bordeaux !
La Collation : des pancakes pour tous les goûts
Loin du brunch classique, La Collation propose une expérience culinaire unique, où chaque assiette est composée avec soin pour satisfaire les papilles de chacun. Ici, le brunch est pensé comme un moment de partage et de gourmandise, où l’on peut composer son assiette selon ses envies.
Des pancakes à l’infini
L’emblème de La Collation, ce sont indéniablement les pancakes. Moelleux, légers et confectionnés avec des ingrédients frais et locaux, ils se déclinent en une multitude de versions pour satisfaire toutes les envies.
Parmi les nombreux choix de la carte :
Les pancakes Collation : l’option parfaite pour composer soi-même le pancake de vos rêves !
L’enseigne propose des plats composés de 2 ou 3 pancakes, avec un large choix de nappages et de toppings.
Parmi les incontournables : la pâte à tartiner Lucien Goergelin, la confiture d’abricot et le caramel salé maison. Pour les plus gourmands, une multitude de toppings est proposée : pépites de chocolat, chamallows, noisettes, amandes, spéculoos…
Les versions salées pour les brunch et les menus bistrot : Les pancakes salés sont une spécialité de la maison. Chaque saison, l’équipe revisite les recettes salées avec des produits frais et de saison.
En printemps/ été, on retrouve des associations rafraichissantes comme la courgette, la tomate, la mozzarella, la truite fumée et les herbes fraîches.
En automne/ hiver, les saveurs se font plus réconfortantes avec des fromages affinés, des viandes effilochées ou grillées et des légumes de saison.
Les créations originales : ce brunch à Bordeaux s’est aussi fait connaitre par ses recettes ultra gourmandes et esthétiques.
Parmi elles, le célèbre banana pancakes, composé de deux pancakes à la banane, de caramel, de spéculoos et de crème fouettée maison, est un véritable best-seller.
Et pour les plus gourmands, la Tower pancakes, une tour de 9 pancakes personnalisable, est un véritable défi à relever !
Un brunch sur-mesure, local et convivial
L’un des atouts majeurs de La Collation, c’est la possibilité de personnaliser son brunch. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, végétarien ou carnivore, vous trouverez forcément votre bonheur. Le personnel, à l’écoute et de bons conseils, vous aidera à composer l’assiette idéale.
Pourquoi choisir La Collation pour votre brunch à Bordeaux ?
- Des produits frais et locaux : 85% des produits utilisés proviennent de producteurs locaux, garantissant ainsi une qualité et une fraîcheur incomparables.
- Des recettes originales et créatives : L’équipe revisite régulièrement la carte pour proposer des saveurs nouvelles et surprenantes, que ce soit pour le menu brunch ou le menu bistrot.
- Une ambiance chaleureuse et conviviale : Le cadre est idéal pour passer un moment agréable en famille ou entre amis. Petit déjeuner, brunch, déjeuner ou encore goûter, venez à toute heure pour vos régaler !
- Un service personnalisé : Le personnel est à l’écoute de vos envies et vous aidera à composer le brunch parfait.
Alors, qu’attendez-vous pour venir découvrir La Collation et vivre une expérience culinaire unique à Bordeaux ?