Nos spécialités sont les pancakes salés et sucrés vous l'aurez compris.

Nous sommes frère et sœur, originaires de Bordeaux. Nous avons créé La collation, concept inspiré des valeurs que notre grand-mère nous a transmis : gourmandise, partage et proximité. Chacune de ses savoureuses préparations était faite de produits simples et sains. La collation conjugue repas équilibrés et goûters plus gourmands, en veillant à toujours sélectionner des produits provenant d’exploitations agricoles locales et raisonnées.